O americanense Eduardo Guastalli, de 32 anos, é um dos semifinalistas do concurso gastronômico "Tá Combinado", realizado pela EPTV Campinas.
Para o concurso, Guastalli criou a receita Panceta ao molho de frutas vermelhas."A proposta do concurso é criar uma receita que combinasse com suflê de couve-flor, por isso criei essa receita agridoce da panceta com um molho de frutas vermelhas com toque de especiarias, como gengibre, cravo e raspas de limão siciliano que dá um frescor combina muito bem com o suflê", contou.
Divulgação
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